El envasado corporal se originó en los países desarrollados de Europa y los Estados Unidos, y es la tendencia de desarrollo de la distribución de carne fresca.
Tome la carne de res como ejemplo, técnicamente hablando, el empaque adhesivo consiste en calentar la película de plástico transparente hasta el grado de ablandamiento, luego cubra la carne de res cortada forrada con una caja de bandeja, aspire desde abajo, para que la película de plástico calentada y ablandada se adhiera a la superficie de la carne de acuerdo a su forma, y también se adhiere a la caja de la bandeja que lleva la carne, luego de enfriarse y formarse, se convierte en un novedoso objeto de empaque.
Ahora en el mercado, la forma de empaque se divide aproximadamente en a granel, empaque termorretráctil al vacío, empaque de conservación de aire acondicionado, y existe este empaque adhesivo.
A granel, es decir, a la manera tradicional, cortes de res esparcidos en un recipiente, expuestos al aire;embalaje retráctil al vacío, como la ternera luce un ajustado bikini;aire acondicionado envasado fresco, como la carne de vacuno en una caja inflable de cuatro lados;Etiqueta de embalaje, como la carne de vacuno con la carne debajo de la caja, un bikini entero.
Estos tipos de formas de empaque coexisten, es adaptarse a la diversidad de la demanda del mercado.A granel, también conocida como carne suelta, se encuentra comúnmente en los mercados de agricultores, mercados matutinos, áreas de productos de supermercados más baratos, porque no hay empaque para hablar, completamente expuesto al aire, sin barrera para el mundo exterior, es difícil bloquea los contaminantes, existen riesgos de seguridad, pero el precio es barato, lo que también es su ventaja.
Envasado retráctil al vacío, vida útil relativamente larga, siempre que el empaque esté intacto, mantenga la refrigeración a baja temperatura de 0-4 ℃, la vida útil más larga de 45-60 días, los registros extranjeros más largos hasta 90 días, más adecuado para grandes piezas de carne fresca El transporte de larga distancia, como pequeños trozos de carne, también utiliza envases retráctiles al vacío, los costos de producción son relativamente altos y, por lo tanto, el precio final también es más alto.
El empaque fresco acondicionado con gas, que se encuentra comúnmente en los supermercados de alta gama o en las áreas de carne de res de alta gama en los supermercados, tiene una vida útil relativamente corta y, siempre que el empaque esté intacto y se mantenga refrigerado a 0-4 ℃, la vida útil es generalmente de 5 a 7 días, que es más caro y adecuado para el consumo familiar y no adecuado para el transporte de grandes piezas de carne de res a larga distancia.
Empaque adhesivo, la vida útil es más corta que el empaque termorretráctil al vacío, más larga que el empaque de conservación de gas, entre los dos, siempre que el empaque esté intacto, mantenga la refrigeración a baja temperatura de 0-4 ℃, la vida útil es generalmente en 30-35 días, hasta 40 días.Este empaque hace que el producto no solo sea visible, sino que también esté al alcance de la mano, los clientes pueden tocar la apariencia, sentirse excelentes, momentos de "intimidad".
Las ventajas de los envases adhesivos, además de una vida útil relativamente larga, adecuada para la demanda de los consumidores de una frescura duradera;también tiene una apariencia de alta calidad, visible, palpable;en comparación con otros envases, los envases adhesivos no gotean, no hay jugo en la superficie del laminado, no se empañan, las sacudidas no afectarán la apariencia ni la forma de la carne;también es fácil de abrir, de fácil acceso;sin restos de borde, el material superior (película de cubierta / película adhesiva) en comparación con la bandeja, para hacer el mejor corte, reduciendo en gran medida los costos de producción, etc., de hecho, muchos beneficios.
Hace unos años, una antigua tienda por departamentos británica Marks & Spencer lanzó una prueba de calidad de terceros en el empaque de la etiqueta, los resultados mostraron que, en comparación con el empaque del aire acondicionado, la carne del empaque de la etiqueta de carne de res es más fragante y más tierno.
Hora de publicación: 21-feb-2022